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2018/12/03

【うたたね食堂】12/3 オータムポエム、今宵は何を語ろうか。

 

素敵な名前のついた

野菜と出合いました。

 

 

 

見た目は菜の花、

 

オータムポエム。

 

DSC_1923

 

大体、

『アスパラ菜』という名前で売られているそう。

 

私は初めての野菜。

 

味は苦味がなく、

甘味がありアスパラのような食感だそう。

 

美味しそう…と思い、

即購入。

 

黄色いお花が可愛いのですが、

湯がくと萎みます。

 

 

DSC_1927

 

しかし、

緑色が鮮やかに。

 

今夜はこちらを

からし和えにします。

 

あと、

久しぶりに

おかひじきも発見!

 

シャキシャキの食感が好き。

 

このシャキシャキおかさんを、

スープに。

 

緑ばっかりなので、

ミニトマトを半分にして、

浮かべます。

 

温かいトマトも好き。

 

シンプルな鰹だしお醤油を加え、

生姜を擦ってお出しします。

 

胡麻も散らそうかな…美味しそう。

 

 

そして、

さつま芋が美味し季節なので、

 

芋好きな私は芋を使いたい!

 

ということで、

鶏肉とホクホクさつま芋で煮物に。

 

 

DSC_1928

DSC_1928

 

 

ということで、

本日のうたたね食堂は、

 

・ホクホクっさつま芋と鶏肉の煮物

・オータムポエムからし和え

・おかさんとミニトマトのスープ

・人参のクミンのマリネ

 

 

押し麦入りご飯、ほうじ茶付

 

 

 

 

 

うたたね食堂

17:30~20:00

 

12月最初のうたたね食堂。

お待ちしております。

 

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