蓮根も好きなのですが、

茄子も好き。

 

 

キッシュの具材は、

季節のものや閃き、

私の好きなものであるのですが。

 

 

今回、

私の蓮根熱が少し治まったので、

茄子をキッシュ使いました。

 

 

 

本日のキッシュは、

茄子としめじと大豆です。

 

ポタージュは、

ほうれん草とじゃがいもです。

 

 

 

昨日は、

このポタージュを、

 

おかわりして下さった

お客様がいらっしゃいました。

 

嬉しい鳥肌。

 

美味しいという

最高の誉め言葉まで。

 

 

 

ポタージュですからね、

お家でも作れるのですが、

 

わざわざ足を運んで

来てくださる。

 

 

 

此処で過ごしていかれる

お客様が居ると言う事に、

 

何年経っても

当たり前だなんて思えない。

 

ありがとうございますー！

 

お客様の言葉が、

私の頑張る原動力に。

 

ということで、

誉められたので、

 

本日もポタージュは

ほうれん草とじゃがいもになりました。

 

 

 

どうぞ、

冬のひととき。

 

ゆっくりとお過ごし下さい。