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2019/03/16

あちこち動くよアーモンド。

 

 

いくら真ん中にのせたって、

 

生地が膨らみ

持ち上がるときに、

 

少しずつ動いて、

 

元いた場所から

移動して来たんだなと、

 

想像すると可愛い。

 

 

バナナとアーモンドの話。

 

DSC_2318

 

 

 

季節の変わり目、

好きな事を仕事にするって、

 

難しいんだなと

色んな方のお話を聞いて

感じます。

 

 

 

たぶん、

みんな

頭が良すぎる。

 

 

マフィンを焼いて、

バナナとアーモンドが動くことに

驚いて、

 

お菓子作りって不思議だなー、

面白いなー、

私がこの仕事をしているのは

そんな単純な想い。

 

 

 

食材をいかして

美味しいを探す事や、

 

シブーストの柔らかさ、

 

スコーンのザクザクした食感。

 

こんな些細な事に

自分の好きを極めたい。

 

 

その一心で

この仕事を続けています。

 

 

 

そして、

自分が苦しかった頃、

 

欲しかった空間。

 

 

ホッとする場所が必要だと思ったから、

そんな空間を作れたらいいな、

 

この想いも

5年間ずっと尽きないで

続けてこられた理由かなと

思います。

 

 

 

好きといっても

色んな好きがあって、

 

仕事にしてみたけれど、

趣味でやっていた頃の方が

良かったという話や、

 

 

凄い人は沢山居るんだなと

現実を目の当たりにされたお話。

 

色々な体験を

うかがいます。

 

 

いざ、

仕事となると

やりたいことだけが

出来る訳じゃない。

 

それさえも

乗り越えられるほどに、

 

どれだけその好きを

極めたいか、

 

それが大切なのかなと思います。

 

 

そして、

きちんと考えないといけないのは、

 

収入の安定や社会的地位、

 

はたまた

自分の時間の自由度、

 

やりがいや、

達成感。

 

何が

自分の中で

優先順位が高いのか。

 

それを冷静にみて、

選ぶこと。

 

 

 

ただワクワクするから、

こっちへ行こ~う♪

だけだと、

 

理想と現実の差に

苦しめられるかも。

 

(自分への戒め。笑)

 

と、

偉そうなことを言いますが

そんな気がします。

 

 

 

春ですので

色々考える時期かと思います。

 

何が言いたかったと

言いますと、

 

今日もマフィンは美味しいよ!

という事です。

 

 

どうぞ、

悩みで頭がパンパンになる前に、

少し休憩を。

 

 

ケーキも、

 

シブースト

焼きチーズタルト

コーヒーゼリー

抹茶シフォンケーキ

ガトーショコラ

キャロットケーキが並んでおります。

 

 

良い土曜日を

お過ごしください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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