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2020/05/20

星の山とスパイスぼうやの山。

 

星は本当にすぐに消えてなくなります。

 

 

今、ステイホームだからと、

たまにのお出掛けで店に寄って下さった方等は、

 

ごっそり買って帰られます。

 

また、だいたい毎日お知らせするマフィン等も

楽しみに買いに来て下さる方や、

 

小さいお子さんのおやつに使って頂けること。

 

スコーンが気に入ったと足しげく通って下さる方。

 

とてもありがたいですm(__)m

 

 

緊急事態宣言が出て

焼き菓子の販売だけでも

何とか経営が成り立っているのは、

そんな方々のお陰です。

 

 

 

 

あと、私は従業員がいないので、

それが1番大きいかと。

 

倒れるときは一人で。

 

店を始めるとき

そう決めてカフェを開きました。

 

 

もうすでに現在進行形で、

廃業していくお店や企業が出てきている中、

 

このサバイバル感は中々、

味わえない。

 

 

歩いて行けるお店や、

 

飲食店であれば

いつか行ってみようかなーと思っていたお店が

テイクアウトしているのであれば、

 

そこでお金を使う、

 

という選択肢が経済面だけでなく、

 

そこで働かれている人の精神面も救うかと思います。

 

 

それで私はなぜ

テイクアウトをやらないかと言いますと、

 

 

 

焼き菓子作りが今、

 

最高に面白いのです。

 

 

今朝焼いたレモンの星クッキー。

 

明日出します!

 

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スパイスぼうやも大量に焼いてやりましたよ。

 

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本当はコロコロ三兄弟も揃えたかったのですが、

 

くるみのコロコロクッキーと

きなこ丸は焼けました!

 

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抹茶のコロコロクッキーは

明後日辺りに登場する予定です。

 

どうぞ、宜しくお願い致しますm(__)m

 

 

 

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