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2020/10/17

チョコマロンタルト。

 

チョコマロンタルトを

作りました。

 

毎年、

人気のタルトです。

 

DSC_4009

 

こちらの

タルト生地は甘くない

塩味のタルトです。

 

発酵バターを使用して、

少しパイに近いような、

そんなサクッとしたタルト。

 

 

一番下には

ココアのスポンジを敷いて。

 

その上に、

カスタードとマロンペーストを合わせものに、

細かく刻んだチョコレートを加え、

食感の面白いマロンのババロアのような…?クリームをこんもりと。

 

仕上げは

北海道産生クリームと

オーガニックチョコレートを溶かして

ぐるぐると模様を描いて仕上げます。

 

 

 

説明は分かりづらいですが、

美味しいです。

 

温かいカフェオレとかと

食べたいなー。

 

この季節限定のタルトですので、

どうぞお試し下さいませ。

 

 

 

といことで本日のケーキは、

チョコマロンタルト

ガトーショコラ

うたたねプリン

クリームチーズアップルタルト

無花果のタルト

が並んでおります。

 

マフィンは、

バナナとクルミ

バナナ紅玉

ブルーベリーとクリームチーズ

 

 

DSC_4010

急にマフィンの種類が増えましたが、

なぜかと言うと

マフィン型を買いましたー。

 

なんでだろー

今で気がつかなかったー。

 

何度も焼くの大変だなー!

大変だなー!と思っていたんですねーずっと。

 

アホ。

 

ということ、

雨で寒い日となりますので、

温かくしてお過ごしくださいませ。

 

 

 

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